在卓尼县，食品安全始终是民生关注的焦点。近期，卓尼县市场监管局联合多部门，积极响应“三抓三促”行动部署，开展了春季校园及周边食品安全专项检查，同时针对机关事业单位食堂也进行了专项检查行动。校园，作为孩子们成长的重要场所，其食品安全关乎祖国未来的健康；而机关事业单位食堂则关系到广大干部职工的饮食健康。通过此次全面深入的检查，旨在进一步加强食品安全监管，消除潜在隐患。现在，我们将根据检查结果推出第二期食品安全红黑榜，希望以此为契机，激励食品经营单位积极落实主体责任，让红榜成为行业标杆，黑榜成为警示案例，共同营造安全、放心的饮食环境。

红 榜

上榜理由

证照信息齐全并在醒目位置公示，食品安全主体责任落实到位；“日管控、周排查、月调度”工作机制有效运行；食品安全各项管理制度健全，各项记录完整规范；食品及原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票齐全。

学生用餐区、食品操作区卫生干净、整洁，“三防”设施齐全；食品添加剂严格落实“五专”管理；食品留样管理规范，标识清楚、分类明确;互联网+明厨亮灶设备运行正常。

食品原料半成品、成品均做到了分区分类分架存放；食品容器、工具符合食品级要求。

餐饮具洗消保洁管理制度落实到位，食品加工设备及工具做到了分类使用、分区存放、标识清楚、保持清洁的要求。

卓尼县大族中心小学

经营地址：卓尼县喀尔钦镇拉力沟门村41号

食品操作区卫生不整洁，存在多处卫生死角；食品原料库墙皮脱落未及时维修；餐厨废弃物存放容器未加盖；互联网+明厨亮灶设备离线。

储存间食品与生活物资、清洁用品混放；冰箱内食材摆放杂乱，未做到分区、分类，脱包并使用专用容器存放；冰箱内卫生清洁不及时。

餐饮具洗消保洁制度落实不严，消毒柜未正常启用；学生餐具未做到集中洗消，餐具清洗设备简陋。

卓尼县刀告乡人民政府食堂

经营地址：卓尼县刀告乡尕贡巴村62号

从业人员未规范穿戴工作衣帽、口罩；后厨卫生脏乱差，食品操作区物品摆放混乱，调味料未覆盖防虫、防尘等措施；排水沟盖板缺失，清洁不及时；餐厨废弃物暂存容器未加盖。